【北京小吃】切糕

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更多发布于：2013-01-05 22:23

切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。

制作工艺
将米面加水，和均匀上笼蒸熟，然后将蒸熟的江米面沾水揉匀，用手按成厚薄相当的层片，抹上豆馅或枣泥馅，要达到四层面三层馅，层次分明，面馅分开，出售时用刀顺边从上往下切，放在盘内，撒上白糖就可以食用了。

[img=500,375]http://m3.img.papaapp.com/farm4/2013/0105/22/80A79F9F0B1DF8C178B89A54122BF087F66C516ED2491_500_375.jpg[/img]

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非陌痕贫民 UID20602 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	沙发^# 发布于：2013-01-05 22:23 非陌痕回复给帖子：1573366 @呜拉拉329
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應月待曉贫民 UID32679 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	板凳^# 发布于：2013-01-05 22:36 表示天津也那麼做表示天津也那麼做_(:з」∠)_
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reedmar 贫民 UID64091 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	地板^# 发布于：2013-01-06 00:37 表示在东北表示在东北（小时候）吃到过！！！#2m
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天使♀王妃贫民 UID32272 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	4楼^# 发布于：2013-01-06 01:48 这个我也会做也（¯﹃¯）口水~~~~~这个我也会做也~~~超爱吃滴~~~嘻嘻
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炮灰凝结核贫民 UID61112 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	5楼^# 发布于：2013-01-06 02:47 看来北京的这个切糕不够分量啊看来北京的这个切糕不够分量啊……
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呜拉拉329 贫民 UID28433 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	6楼^# 发布于：2013-01-06 08:46 應月待曉應月待曉发表于 2013-1-5 22:36 表示天津也那麼做_(:з」∠)_ 姐姐，我要吃~~~~
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應月待曉贫民 UID32679 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	7楼^# 发布于：2013-01-06 11:37 你來我給你做呜拉拉329 发表于 2013-1-6 08:46 姐姐，我要吃~~~~ 你來我給你做_(:з」∠)_
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呜拉拉329 贫民 UID28433 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	8楼^# 发布于：2013-01-06 11:38 應月待曉應月待曉发表于 2013-1-6 11:37 你來我給你做_(:з」∠)_ #16m好姐姐！！！！
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黑格白底贫民 UID21836 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	9楼^# 发布于：2013-01-06 12:54 连材料都不可能买齐啊在下连材料都不可能买齐啊在下能出门就不错了现在好冷呢进了厨房煮个面能吃就不错了ORZ 哪位心灵手巧的妹子给在下做一份吧？
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散发长歌贫民 UID53389 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	10楼^# 发布于：2013-01-06 12:56 看起来不错的样子啊看起来不错的样子啊
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Mengkiki 贫民 UID506396 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	11楼^# 发布于：2015-11-27 21:24 吃这个关键是枣的大小吃这个关键是枣的大小~29!
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mllnini 贫民 UID530299 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	12楼^# 发布于：2016-01-03 17:27 mllnini回复给帖子：1573366 吃货！！！
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玥玥5200 贫民 UID526282 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	13楼^# 发布于：2016-01-04 01:49 看着好好吃的样子看着好好吃的样子~29!
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daye_LV17 贫民 UID420133 粉丝0 关注0 发帖数0 加关注写私信	14楼^# 发布于：2016-01-19 16:42 先马克再说棒！先马克再说！#12t
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【北京小吃】切糕

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